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Hähnchen Arrabbiata

Ein feuriges Hähnchengericht, zubereitet mit einer würzigen Arrabbiata-Sauce, frischen Kräutern und scharfer Paprika. Perfekt für Liebhaber der italienischen Küche.

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50 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein feuriges Hähnchengericht, zubereitet mit einer würzigen Arrabbiata-Sauce, frischen Kräutern und scharfer Paprika. Perfekt für Liebhaber der italienischen Küche.

  • 800 g. Hähnchenbrustfilets
  • 400 g. Passierte Tomaten
  • 50 g. Parmesan
  • 2 EL. Tomatenmark
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Petersilie
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk. Rote Chilischoten
  • 0.5 Bund Basilikum

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Chili entkernen und fein schneiden. - Die passierten Tomaten und das Tomatenmark bereitstellen. - Die Hähnchenbrustfilets abtupfen. - Eine Auflaufform einfetten. - Den Parmesan reiben. - Die frische Petersilie zum Garnieren bereitstellen. Schritt 1: Sauce vorbereiten - Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Den Knoblauch und die Chili darin kurz anbraten. - Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. - Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schritt 2: Hähnchen vorbereiten - Die Hähnchenbrustfilets in die gefettete Auflaufform legen. - Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 3: Schichten und Backen - Die Arrabbiata-Sauce gleichmäßig über die Hähnchenfilets geben. - Mit Parmesan bestreuen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Schritt 4: Servieren - Mit frischer Petersilie garnieren. - Heiß genießen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 184.8 g.
    Fat 9.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 104 µg
    Vitamin D 0.8 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 5.6 mg
    Zinc 8 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 32 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 7.32 g.
    Proteins 1.92 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.48 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8.8 mg
    Calcium 15.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.16 mg
  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 0.24 g.
    Fat 0.06 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 33.68 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 6.72 mg
    Calcium 11.04 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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