Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. - Mindestens 10 Minuten marinieren lassen. - Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. - Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Sojasauce bereitstellen. Hähnchen und Gemüse anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. - Das geschnittene Gemüse (Paprika, Brokkoli, Karotten) hinzufügen und 3–4 Minuten mitbraten, bis es weich ist. Würzen: - Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. - Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen, um das Gemüse leicht zu dämpfen. Servieren: - Sofort servieren, entweder alleine oder über Reis oder Quinoa.