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Schnelles Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln
Schnelles Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln

Rezept Details

Zubereitung 60 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein deftiges, aromatisches Rindergulasch mit zarten Fleischstücken, geschmort in einer würzigen Paprikasauce mit roten Zwiebeln und frischer Petersilie. Dieses Gericht vereint kräftigen Geschmack mit alltagstauglicher Zubereitung – perfekt für schnelle Schmorgerichte mit maximalem Genuss."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gewürze
0,5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
1
TL.
Tomatenmark
Bund
Petersilie
Gemüse
0,5
Stk.
Knoblauchzehen
0,5
Stk.
Paprika (rot)
0,5
Stk.
Zwiebeln
Sonstiges
7,5
ml
Öl
125
ml
Rinderbrühe
Fleisch
100
g.
Rindfleisch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden - Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln - Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden - Petersilie hacken Fleisch anbraten: - Öl in einem Topf erhitzen - Rindfleisch portionsweise kräftig anbraten und herausnehmen Gemüse anbraten: - Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett anbraten - Paprikapulver kurz mitrösten, dann Tomatenmark zugeben Ablöschen und schmoren: - Mit Brühe ablöschen - Fleisch und Paprika zugeben - Zugedeckt ca. 40 Minuten schmoren lassen Servieren: - Mit Petersilie bestreuen - Dazu passen Kartoffeln, Nudeln oder Reis
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0,148 g.
  • Proteins 0,022 g.
  • Fat 0,002 g.
  • Roughage 0,038 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,14 mg
  • Calcium 0,46 mg
  • Iron 0,006 mg
  • Zinc 0,004 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Tomatenmark
  • Carbohydrates 0,366 g.
  • Proteins 0,096 g.
  • Fat 0,01 g.
  • Roughage 0,074 g.
  • Vitamin A 8,4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,44 mg
  • Calcium 0,76 mg
  • Iron 0,044 mg
  • Zinc 0,008 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0,648 g.
  • Proteins 0,109 g.
  • Fat 0,033 g.
  • Roughage 0,265 g.
  • Vitamin A 0,27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,21 mg
  • Calcium 4,37 mg
  • Iron 0,097 mg
  • Zinc 0,012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Petersilie
  • Carbohydrates 0,013 g.
  • Proteins 0,006 g.
  • Fat 0,002 g.
  • Roughage 0,007 g.
  • Vitamin A 0,842 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,168 mg
  • Calcium 0,276 mg
  • Iron 0,012 mg
  • Zinc 0,002 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Rindfleisch
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 109,6 g.
  • Fat 35,6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 32 µg
  • Vitamin D 1,2 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 44 mg
  • Iron 10,4 mg
  • Zinc 17,6 mg
  • Kalorien 250 kcal
    Nährwerte für Rinderbrühe
  • Carbohydrates 1,5 g.
  • Proteins 5 g.
  • Fat 2,5 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 0,5 mg
  • Zinc 1 mg
  • Kalorien 9 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0,203 g.
  • Proteins 0,064 g.
  • Fat 0,005 g.
  • Roughage 0,021 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,05 mg
  • Calcium 1,81 mg
  • Iron 0,017 mg
  • Zinc 0,012 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 1,08 g.
  • Proteins 0,296 g.
  • Fat 0,26 g.
  • Roughage 0,384 g.
  • Vitamin A 105 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 4,58 mg
  • Iron 0,422 mg
  • Zinc 0,086 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0,12 g.
  • Proteins 0,02 g.
  • Fat 0,06 g.
  • Roughage 0,04 g.
  • Vitamin A 3,14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2,8 mg
  • Calcium 0,2 mg
  • Iron 0,1 mg
  • Zinc 0,04 mg
  • Kalorien 93 kcal
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