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Röstkartoffeln

Röstkartoffeln sind knusprige, goldbraun gebratene Kartoffelstücke, die perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Eiern serviert werden können.

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45 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Röstkartoffeln sind knusprige, goldbraun gebratene Kartoffelstücke, die perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Eiern serviert werden können.

  • 800 g. Kartoffeln
  • 3 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 Bund Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser vorkochen, dann abgießen und abkühlen lassen. - Die abgekühlten Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln braten: - In einer Pfanne das Öl erhitzen. - Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und goldbraun braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zu den Kartoffeln geben. - Alles weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Würzen und servieren: - Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 123.2 g.
    Proteins 16 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 17.6 g.
    Vitamin A 8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 136 mg
    Calcium 88 mg
    Iron 3.2 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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