Vorbereitung: - Den Reis nach Packungsanweisung kochen. (Achte darauf, dass der Reis weich, aber noch körnig ist.) Zubereitung: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Eier in die Pfanne schlagen und braten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb nach Belieben gar ist. Dabei das Ei eventuell in kleinere Stücke zerteilen, falls du Rührei bevorzugst. - Den gekochten Reis in die Pfanne mit den Eiern geben und gut vermengen. Achte darauf, dass der Reis gleichmäßig mit dem Ei vermischt wird. - Mit Sojasauce abschmecken. Beginne mit einer kleinen Menge und probiere dann, ob du noch mehr Sojasauce nach deinem Geschmack hinzufügen möchtest. Servieren: - Den Reis auf Teller verteilen und sofort servieren. Optional kannst du noch mit frischen Kräutern oder weiteren Gewürzen nach Belieben garnieren.