Tucupi-Suppe mit Hähnchen und Jambu – Exotischer Genuss aus dem Amazonas
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Gesamt : 238
pro Portion : 238
Rezept Beschreibung
Diese aromatische Tucupi-Suppe mit zartem Hähnchenfleisch und dem charakteristischen Jambu-Kraut bringt brasilianische Vielfalt auf den Teller. Maniokmehl sorgt für eine sämige Konsistenz, während Knoblauch und Zwiebeln für eine würzige Tiefe sorgen. Ideal für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen – leicht, eiweißreich und voller exotischer Aromen.
- 250 ml Tucupi
- 75 g. Hühnchenbrust
- 50 g. Jambu
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 EL. Öl
- 0.5 EL. Maniokmehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. - Den Jambu hinzufügen und kochen, bis er weich ist. - Den Jambu abtropfen lassen und beiseitestellen. - Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. - Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken. Hähnchen anbraten: - Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Öl hineingeben. - Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich sind. - Die Hähnchenbrust hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht goldbraun ist. Tucupi-Suppe zubereiten: - Den Tucupi in einem separaten Topf erhitzen und zum Kochen bringen. - Das Maniokmehl in kaltem Wasser auflösen und zum Tucupi hinzufügen, dabei ständig rühren. - Den Jambu und das angebratene Hähnchen in den Topf geben und gut umrühren. Servieren: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
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_small.webp "Knusprige Ofen-Chicken Wings in scharfer Honig-Chili-Sauce – American-Style")
