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Cremige Erdnusssauce – Perfekt für Asiagerichte

Eine cremige Erdnusssoße, die perfekt zu asiatischen Gerichten, gegrilltem Hähnchen oder Gemüsespießen passt.

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15 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine cremige Erdnusssoße, die perfekt zu asiatischen Gerichten, gegrilltem Hähnchen oder Gemüsespießen passt.

  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 EL. Erdnussbutter
  • 1 EL. Sojasauce
  • 1 TL. Honig
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Ingwer
  • 1 EL. Limettensaft

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Ingwer schälen und fein reiben. - Den Limettensaft aus einer frischen Limette auspressen. Erdnusssauce zubereiten: - Einen kleinen Topf auf niedrige bis mittlere Hitze stellen. - Die Erdnussbutter mit der Kokosmilch in den Topf geben und langsam erhitzen. - Unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist und sich mit der Kokosmilch verbindet. - Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft hinzufügen. - Alles gut verrühren und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie eindickt. - Nach Geschmack mit zusätzlicher Sojasauce oder Limettensaft abschmecken. Servieren: - Die Erdnusssauce heiß servieren. - Sie passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder asiatischen Nudelgerichten.

  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 3.2 g.
    Fat 42 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 3.2 mg
    Zinc 1.4 mg

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