Vorbereitung: - Das Milchpulver, das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen. - Die Milch bereitstellen. - Das Öl in einem Topf zum Frittieren vorbereiten. - Eine Schüssel mit Küchenpapier zum Abtropfen der frittierten Teigkugeln bereitstellen. - Die gehackten Pistazien zum Garnieren vorbereiten. Teig zubereiten: - Die Milch nach und nach zur Mehlmischung geben. - Zu einem weichen, formbaren Teig kneten. - Den Teig in kleine Kugeln formen. Teigkugeln frittieren: - Das Öl in einem Topf auf mittlere Temperatur erhitzen. - Die Teigkugeln vorsichtig in das heiße Öl geben. - Etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. - Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zuckersirup zubereiten: - Zucker und Wasser in einem separaten Topf erhitzen. - Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. - Das Rosenwasser einrühren. Teigkugeln einweichen: - Die frittierten Teigkugeln in den warmen Sirup legen. - Mindestens 30 Minuten einweichen lassen, damit sie den Sirup aufnehmen. Servieren: - Die Teigkugeln mit gehackten Pistazien bestreuen. - Warm oder kalt servieren.