Vorbereitung: - Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden. Achte darauf, dass die Würfel nicht zu klein sind, damit sie beim Braten nicht zerfallen. - Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. - Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Taco-Shells im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen (meistens bei 180°C für etwa 5-7 Minuten), damit sie knusprig und warm sind. Zubereitung: - Den Tofu mit Sojasauce marinieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können. - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den marinierten Tofu darin anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten, je nach Dicke der Würfel. - Die gewürfelten Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln weich und die Paprika leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Füllen und Servieren: - Die Füllung gleichmäßig in die warmen Taco-Shells geben. - Mit Avocado und frischem Koriander garnieren. Du kannst die Avocado in Scheiben schneiden oder zerdrücken, je nach Vorliebe. - Sofort servieren, damit die Tacos schön warm und frisch sind.