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Gnocchi al Pesto

Diese Gnocchi al Pesto sind frisch und aromatisch, perfekt für ein leichtes italienisches Abendessen.

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20 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Gnocchi al Pesto sind frisch und aromatisch, perfekt für ein leichtes italienisches Abendessen.

  • 500 g. Gnocchi
  • 100 g. Pesto
  • 50 g. Parmesan
  • 30 ml Olivenöl
  • 30 g. Pinienkerne

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen. - Abgießen und beiseite stellen. - Das Basilikum-Pesto, geriebenen Parmesan und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. - Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten, bis sie goldbraun sind. Gnocchi mit Pesto vermengen: - Die gekochten Gnocchi in die Schüssel mit dem Pesto geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Servieren: - Mit gerösteten Pinienkernen und weiterem Parmesan garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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