Vorbereitung: - Quark, Eier, Mehl, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Teig zubereiten: - Alles zu einem glatten Teig verrühren. Quarkbällchen formen: - Aus dem Teig kleine Bällchen formen. Ausbacken: - In einem Topf das Fett erhitzen. - Die Quarkbällchen darin goldbraun ausbacken. - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Finale Zubereitung: - Mit Puderzucker bestreuen. - Nach Belieben mit Früchten oder Schlagsahne servieren. - Direkt genießen.