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Mediterrane Bolognese
Mediterrane Bolognese

Rezept Details

Zubereitung 45 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese mediterrane Bolognese-Sauce enthält Oliven, Feta und frische Kräuter, die der Sauce einen einzigartigen Geschmack verleihen.
**Empfohlene Beilagen** Feta, Olivenbrot.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Paprika
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
2.38
Stk.
Oliven
Milchprodukte
62.5
g.
Feta
Fleisch
125
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Sonstiges
7.5
ml
Olivenöl
Gewürze
0.5
TL.
Italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. - Die Tomaten in kleine Stücke schneiden oder bei Dosentomaten diese bereitstellen. - Die Oliven in Ringe schneiden. - Den Feta in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln. Soße zubereiten: - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. - Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. - Die geschnittenen Tomaten oder Dosentomaten, die Oliven und die Gewürze hinzufügen und gut vermengen. - Die Mischung bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Servieren: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die Soße mit zerbröseltem Feta bestreuen und sofort servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.3 mg
  • Iron 0.18 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Carbohydrates 0.035 g.
  • Proteins 0.012 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.14 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 72 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.051 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.8 mg
  • Calcium 0.12 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Feta
  • Carbohydrates 9.75 g.
  • Proteins 35.5 g.
  • Fat 53.25 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 1055 µg
  • Vitamin D 1.25 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 1232.5 mg
  • Iron 1.5 mg
  • Zinc 7.25 mg
  • Kalorien 154 kcal
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