Vorbereitung: - Den Tofu in Würfel schneiden und auf Küchenpapier leicht trocken tupfen. - Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. - Die Zuckerschoten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. - Die Sojasauce und Gewürze abmessen und bereitstellen. - Den Sesam zum Garnieren bereitstellen. - Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Tofu anbraten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Den Tofu hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis er von allen Seiten goldbraun ist. Gemüse hinzufügen: - Die geschnittene Paprika, Brokkoli-Röschen und Zuckerschoten zum Tofu in die Pfanne geben. - Unter gelegentlichem Rühren weiter braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist. Würzen: - Die Sojasauce und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen. Servieren: - Das Tofu-Gemüse auf den gekochten Reis geben. - Mit Sesam bestreuen und sofort servieren.