Vorbereitung: - Die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen. - Den Ofen auf 200°C vorheizen (falls die Keulen im Ofen zubereitet werden). - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (falls die Keulen gegrillt werden). - Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten (nur für die Ofenvariante). Hähnchenkeulen im Ofen zubereiten: - Die Hähnchenkeulen in eine große Schüssel geben. - Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Olivenöl marinieren. - Jede Keule mit Speck umwickeln. - Die Speck-umwickelten Keulen in die eingefettete Auflaufform legen. - Mit BBQ-Sauce bestreichen. - Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 35 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist. - Nach 35 Minuten die Keulen mit Honig bestreichen. - Weitere 5 Minuten backen, bis der Honig leicht karamellisiert. Auf dem Grill zubereitet: - Die Hähnchenkeulen genauso marinieren wie in der Ofenvariante. - Die Speck-umwickelten Keulen auf den heißen Grill legen. - Während des Grillens regelmäßig mit BBQ-Sauce bestreichen. - Die Keulen ca. 25-30 Minuten grillen, bis der Speck knusprig und das Hähnchen durchgegart ist. - Zum Schluss mit Honig bestreichen und weitere 2 Minuten grillen. Servieren: - Die BBQ Bacon Chicken heiß servieren. - Nach Belieben mit extra BBQ-Sauce und Beilagen wie Kartoffelsalat oder gegrilltem Gemüse genießen.