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One-Pot Hähnchen mit Spinat und Kichererbsen
One-Pot Hähnchen mit Spinat und Kichererbsen

Rezept Details

Zubereitung 35 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Ein herzhaftes und gesundes One-Pot-Gericht mit Hähnchen, Spinat und proteinreichen Kichererbsen in einer würzigen Tomatensoße."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
100
g.
Spinat
120
g.
Kichererbsen
Gewürze
1
TL.
Tomatenmark
Etwas
Paprikapulver (edelsüß)
1
Zweig
Kräuter
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
100
ml
Hühnerbrühe
100
ml
Passierte Tomaten
Fleisch
200
g.
Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. - Die Kichererbsen in ein Sieb geben und gründlich abspülen. - Tomatenmark, passierte Tomaten und Hühnerbrühe bereitstellen. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Goldbraun anbraten und aus dem Topf nehmen. - Beiseitestellen und warm halten. Soße ansetzen: - Zwiebel und Knoblauch im gleichen Topf anschwitzen. - Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. - Mit passierten Tomaten und Hühnerbrühe ablöschen. - Alles gut verrühren und aufkochen lassen. Kichererbsen und Spinat hinzufügen: - Die abgetropften Kichererbsen in die Soße geben. - Ca. 10 Minuten köcheln lassen. - Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Garzeit: - Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben. - Weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Servieren: - Den Eintopf auf Teller verteilen. - Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 92.4 g.
  • Fat 4.8 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 52 µg
  • Vitamin D 0.4 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 20 mg
  • Iron 2.8 mg
  • Zinc 4 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Spinat
  • Carbohydrates 32 g.
  • Proteins 58 g.
  • Fat 8 g.
  • Roughage 52 g.
  • Vitamin A 938 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 100 mg
  • Calcium 230 mg
  • Iron 68 mg
  • Zinc 10 mg
  • Kalorien 23 kcal
    Nährwerte für Passierte Tomaten
  • Carbohydrates 8 g.
  • Proteins 2.4 g.
  • Fat 0.4 g.
  • Roughage 2 g.
  • Vitamin A 84 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 16 mg
  • Calcium 24 mg
  • Iron 1 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Hühnerbrühe
  • Carbohydrates 0.8 g.
  • Proteins 3 g.
  • Fat 1.2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 6 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 10 mg
  • Iron 0.2 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Tomatenmark
  • Carbohydrates 0.183 g.
  • Proteins 0.048 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.037 g.
  • Vitamin A 4.2 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.22 mg
  • Calcium 0.38 mg
  • Iron 0.022 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Kichererbsen
  • Carbohydrates 48.96 g.
  • Proteins 20.16 g.
  • Fat 6.24 g.
  • Roughage 18.24 g.
  • Vitamin A 7.2 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2.4 mg
  • Calcium 117.6 mg
  • Iron 6.96 mg
  • Zinc 3.12 mg
  • Kalorien 197 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0.54 g.
  • Proteins 0.148 g.
  • Fat 0.13 g.
  • Roughage 0.192 g.
  • Vitamin A 52.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2.29 mg
  • Iron 0.211 mg
  • Zinc 0.043 mg
  • Kalorien 2 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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