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Cremige Paprikapfanne mit Sahnesauce – Schnelle vegetarische Hauptspeise

Diese cremige Paprikapfanne ist nicht nur farbenfroh und aromatisch, sondern auch blitzschnell zubereitet. Frische Paprikastreifen werden in einer feinen Sahnesauce mit Paprikawürze geschwenkt und harmonieren perfekt mit Reis oder Pasta. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für jeden Tag – mild, cremig, vegetarisch.

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25 min.

Kalorien gesamt : 508

Kalorien pro Portion : 508

Rezept Beschreibung

Diese cremige Paprikapfanne ist nicht nur farbenfroh und aromatisch, sondern auch blitzschnell zubereitet. Frische Paprikastreifen werden in einer feinen Sahnesauce mit Paprikawürze geschwenkt und harmonieren perfekt mit Reis oder Pasta. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für jeden Tag – mild, cremig, vegetarisch.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 100 ml Sahne
  • 1.5 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Kochen: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Paprikastreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind. - Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Abschmecken: - Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Servieren: - Mit Reis oder Nudeln servieren. Tipp: Für noch mehr Aroma kannst du etwas geräuchertes Paprikapulver verwenden oder die Sauce mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.15 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.15 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 9 g.
    Proteins 1.5 g.
    Fat 4.5 g.
    Roughage 3 g.
    Vitamin A 235.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 210 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 7.5 mg
    Zinc 3 mg
  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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