Vorbereitung: - Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können. - Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. - Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Taco-Shells im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen (meistens bei 180°C für etwa 5-7 Minuten), damit sie knusprig und warm sind. Zubereitung: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Garnelen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert etwa 3-4 Minuten, je nach Größe der Garnelen. - Die gewürfelten Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln weich und die Paprika leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Füllen und Servieren: - Die Füllung gleichmäßig in die warmen Taco-Shells geben. - Mit Koriander und einem Joghurt-Dip garnieren. Du kannst den Dip nach Wunsch anpassen, indem du zum Beispiel Knoblauch oder etwas Zitronensaft hinzufügst. - Sofort servieren, damit die Tacos schön warm und frisch sind.