Vorbereitung: - Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. - Die Kirschtomaten waschen und halbieren. - Den Rucola waschen und trocken schütteln. - Den Parmesan reiben. Nudeln kochen: - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. - Die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen. - Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Salat zusammenstellen: - Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben. - Die halbierten Kirschtomaten und den Rucola hinzufügen. - Das Pesto unter die Nudeln mischen und gut vermengen. Kaltstellen und servieren: - Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten. - Mit geriebenem Parmesan garnieren und servieren.