Vorbereitung: - Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Joghurt und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. - Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. - Den Spinat waschen und in einer Pfanne bereitlegen. Zubereitung: - Den Teig in 8 Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Fladen ausrollen. - Für die Füllung: - Den Spinat in einer Pfanne erhitzen, bis er zusammenfällt. - Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. - Den Käse in kleine Stücke schneiden. - Einen Fladen mit Spinat und Käse füllen, einen zweiten Fladen darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken. - Das gefüllte Naan-Brot auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Servieren: - Das Naan-Brot warm servieren und genießen!