Zurück

Saftiger Mohnstrudel mit Hefeteig – klassisches Backrezept mit Mohnfüllung

Ein traditioneller Mohnstrudel mit einer saftigen Mohnfüllung und einem buttrigen Teig. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

120 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein traditioneller Mohnstrudel mit einer saftigen Mohnfüllung und einem buttrigen Teig. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.
Serviert mit Puderzucker bestreut.

  • 400 g. Butter
  • 300 g. Mehl
  • 200 ml Milch
  • 200 g. Mohn
  • 150 g. Zucker
  • 1 TL. Hefe
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Das Mehl mit einem Drittel des Zuckers, Butter, Hefe, Ei und Milch zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen. Füllung zubereiten: - Den Mohn mit den restlichen zwei Dritteln des Zuckers , Milch und Vanillezucker aufkochen. - Die Mohnfüllung abkühlen lassen. Strudel formen: - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. - Die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. - Den Teig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mohnstrudel backen: - Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Servieren: - Den Mohnstrudel abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

  • Carbohydrates 9.6 g.
    Proteins 6.6 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 56 µg
    Vitamin D 0.06 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 240 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.16 g.
    Proteins 7.15 g.
    Fat 6.05 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 1.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 0.66 mg
    Zinc 0.72 mg
  • Carbohydrates 2.8 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 328 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3200 µg
    Vitamin D 6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 72 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 216 g.
    Proteins 30.6 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 8.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 3.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 150 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.5 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.