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One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten
One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten

Rezept Details

Zubereitung 20 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Eine schnelle und einfache One-Pot Pasta mit frischem Spinat, saftigen Tomaten und einer leichten, cremigen Sauce – perfekt für ein veganes Abendessen in nur 20 Minuten."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
1
Stk.
Knoblauchzehen
5
Stk.
Cherrytomaten
50
g.
Spinat
Sonstiges
10
ml
Olivenöl
100
ml
Kokosmilch
250
ml
Gemüsebrühe
Grundnahrungsmittel
125
g.
Pasta
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Kirschtomaten waschen und halbieren. - Den frischen Spinat waschen und abtropfen lassen. Zubereitung der One-Pot Pasta: - In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen kurz anbraten. - Die Kirschtomaten und die Pasta hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. - Alles zusammen aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde. - Den frischen Spinat und die Kokosmilch hinzufügen, gut vermengen und für weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist und die Sauce schön cremig ist. Optional: - Mit frischem Basilikum oder gehackten Nüssen garnieren. Servieren: - Die One-Pot Pasta sofort genießen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Spinat
  • Carbohydrates 16 g.
  • Proteins 29 g.
  • Fat 4 g.
  • Roughage 26 g.
  • Vitamin A 469 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 50 mg
  • Calcium 115 mg
  • Iron 34 mg
  • Zinc 5 mg
  • Kalorien 12 kcal
    Nährwerte für Cherrytomaten
  • Carbohydrates 7.8 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 0.4 g.
  • Roughage 2.4 g.
  • Vitamin A 76 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 30 mg
  • Calcium 22 mg
  • Iron 0.8 mg
  • Zinc 0.4 mg
  • Kalorien 4 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 2.5 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 5 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.5 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Kokosmilch
  • Carbohydrates 5.4 g.
  • Proteins 3.2 g.
  • Fat 42 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 4 mg
  • Calcium 26 mg
  • Iron 3.2 mg
  • Zinc 1.4 mg
  • Kalorien 197 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
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