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Glutenfreie Pancakes – fluffig, einfach und perfekt zum Frühstück

Diese glutenfreien Pancakes sind herrlich fluffig und dabei ganz unkompliziert zubereitet. Ideal für alle, die auf Weizen verzichten möchten, aber nicht auf ein leckeres Frühstück. Serviert mit frischem Obst und Ahornsirup sind sie ein echter Genuss – ganz ohne Gluten, aber mit vollem Geschmack.

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20 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese glutenfreien Pancakes sind herrlich fluffig und dabei ganz unkompliziert zubereitet. Ideal für alle, die auf Weizen verzichten möchten, aber nicht auf ein leckeres Frühstück. Serviert mit frischem Obst und Ahornsirup sind sie ein echter Genuss – ganz ohne Gluten, aber mit vollem Geschmack.

250 ml Milch
200 g. Glutenfreies Mehl
3 EL. Butter
2 TL. Backpulver
2 EL. Zucker
2 Stk. Eier
1 Prise Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Glutenfreies Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. - Milch, Eier und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen. - Butter zum Einfetten der Pfanne bereitstellen. - Frisches Obst zum Servieren vorbereiten. Teig zubereiten: - Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Pancakes backen: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen. - Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben. - Die Pancakes auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Pancakes stapeln und warm servieren. - Ideal mit Ahornsirup und frischem Obst genießen.