Caprese-Salat klassisch italienisch – erfrischend & schnell gemacht
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Kolorien
Gesamt : 280
pro Portion : 280
Rezept Beschreibung
Der italienische Caprese-Salat ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum treffen auf hochwertiges Olivenöl und einen Hauch Balsamico – einfach, aber voller Aroma. Ob als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder leichtes Sommergericht: Diese Kombination ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Teller.
- 30 ml Olivenöl
- 4 Stk. Tomaten
- 2 EL. Balsamico-Essig
- 1 Stk. Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. - Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Zubereitung: - Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. - Mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikumblättern bestreuen. - Mit Olivenöl und etwas Balsamico-Essig beträufeln. Servieren: - Sofort frisch servieren, optional mit geröstetem Brot genießen. Tipp: Für noch mehr Geschmack kannst du den Mozzarella durch Burrata ersetzen oder den Salat mit gerösteten Pinienkernen verfeinern.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
