Vorbereitung - Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. - Etwas Zitronensaft über die Apfelstücke geben, damit sie nicht braun werden. - Zimt und Zucker bereitstellen. - Einen kleinen Topf und einen Kochlöffel bereitlegen. Kompott kochen - Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Zucker, Zimt und etwas Wasser vermengen. - Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Kompott pürieren (optional) - Das weiche Kompott grob oder fein pürieren – je nach gewünschter Konsistenz. - Für eine stückige Variante die Apfelstücke ganz lassen. Servieren - Das Apfelkompott warm oder kalt in Schälchen füllen. - Optional mit einem Klecks Joghurt oder einem Hauch geschlagener Sahne garnieren.