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Schweinebraten mit Honig-Senf-Glasur und Ofengemüse
Schweinebraten mit Honig-Senf-Glasur und Ofengemüse

Rezept Details

Zubereitung 150 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein saftiger Schweinebraten, verfeinert mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur, serviert mit geröstetem Ofengemüse. Ideal für ein festliches Essen.
Serviert mit reichlich Ofengemüse und einer glänzenden Glasur."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Karotten
0.5
Stk.
Paprika
166.5
g.
Kartoffeln
Sonstiges
7.5
ml
Öl
7.5
ml
Honig
Fleisch
166.5
g.
Schweinebraten
Gewürze
1
TL.
Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Die Karotten, Kartoffeln und Paprika waschen, schälen (falls nötig) und in grobe Stücke schneiden. Schweinebraten zubereiten: - Eine Mischung aus Honig, Senf, Salz und Pfeffer anrühren. - Den Schweinebraten mit der Honig-Senf-Mischung einreiben. - Das Fleisch in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen ca. 2 Stunden braten. - Während des Bratens mehrmals mit der Honig-Senf-Mischung einpinseln. Ofengemüse zubereiten: - Das vorbereitete Gemüse mit Öl, Salz und Kräutern vermengen. - Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 40 Minuten rösten. Servieren: - Den Schweinebraten in Scheiben schneiden. - Mit der Honig-Senf-Glasur und dem gerösteten Ofengemüse servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Karotten
  • Carbohydrates 0.192 g.
  • Proteins 0.036 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.12 g.
  • Vitamin A 33.4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.2 mg
  • Calcium 1.4 mg
  • Iron 0.016 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 96 kcal
    Nährwerte für Kartoffeln
  • Carbohydrates 154 g.
  • Proteins 20 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 22 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 170 mg
  • Calcium 110 mg
  • Iron 4 mg
  • Zinc 3 mg
  • Kalorien 74 kcal
    Nährwerte für Schweinebraten
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 272 g.
  • Fat 155 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 40 µg
  • Vitamin D 6 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 90 mg
  • Iron 12 mg
  • Zinc 29 mg
  • Kalorien 433 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.102 g.
  • Proteins 0.02 g.
  • Fat 0.006 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 3.14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.6 mg
  • Calcium 0.24 mg
  • Iron 0.01 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 96 kcal
    Nährwerte für Honig
  • Carbohydrates 2.472 g.
  • Proteins 0.009 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0.006 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.015 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 46 kcal
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