One-Pot Tomaten-Mozzarella-Pasta
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Gesamt : 648
pro Portion : 648
Rezept Beschreibung
Eine schnelle und einfache One-Pot Pasta mit frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella. Perfekt für ein leichtes Abendessen in unter 30 Minuten. Empfohlene Beilagen
- 200 g. Pasta
- 150 g. Cherrytomaten
- 100 g. Mozzarella
- 2 TL. Basilikum
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Cherrytomaten waschen und halbieren. - Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen. - Das Basilikum waschen und grob hacken. Gemüse anbraten: - In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind. - Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und kurz mitbraten. Nudeln kochen: - Die ungekochten Nudeln, das Wasser und eine Prise Salz in den Topf geben. - Alles zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 10–12 Minuten garen, bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit reduziert ist. Verfeinern: - Den Mozzarella und das gehackte Basilikum unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit extra Basilikum und Parmesan garnieren.
