Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig zubereiten: - Die pflanzliche Milch mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. - Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen. - Das Öl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Backen: - Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. - Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen eine goldbraune Farbe hat und ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Abkühlen und weiterverarbeiten: - Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form einige Minuten auskühlen lassen. - Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen. - Nach Belieben weiterverarbeiten oder direkt servieren.