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Cevapcici wie in Kroatien

Traditionelle Ćevapčići, gegrillte Hackfleischröllchen, die mit Zwiebeln und Aivar serviert werden. Empfohlene Beilagen

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45 min.

320 Kalorien

Rezept Beschreibung

Traditionelle Ćevapčići, gegrillte Hackfleischröllchen, die mit Zwiebeln und Aivar serviert werden. Empfohlene Beilagen

  • 500 g. Rinderhackfleisch
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Eine Schüssel bereitstellen. Hackfleischmasse zubereiten: - Das Hackfleisch in die Schüssel geben. - Den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. - Etwas Mineralwasser einrühren und die Masse gut vermengen, bis sie geschmeidig ist. Ćevapčići formen und ruhen lassen: - Aus der Fleischmasse kleine Röllchen formen. - Die geformten Ćevapčići auf einen Teller legen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ruhen lassen. Grillen oder braten: - Die Ćevapčići entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten. - Von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie durchgegart und leicht knusprig sind. Servieren: - Mit Zwiebeln und Ajvar anrichten. - Nach Belieben mit frischem Fladenbrot oder einem Salat servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.04 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.32 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.75 mg
    Calcium 27.15 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 140 g.
    Fat 50 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 50 mg
    Iron 12.5 mg
    Zinc 24 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 1.48 g.
    Fat 1.3 g.
    Roughage 1.92 g.
    Vitamin A 525 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.9 mg
    Iron 2.11 mg
    Zinc 0.43 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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