Zurück zur Übersicht
Frikadellen mit Pilzen – Saftig und aromatisch verfeinert
Frikadellen mit Pilzen – Saftig und aromatisch verfeinert

Rezept Details

Zubereitung 35 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Frikadellen mit Pilzen sind eine besonders saftige und aromatische Variante des Klassikers: Fein gehackte, angebratene Pilze sorgen für ein herrlich würziges Aroma und eine lockere Konsistenz. Perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen – am besten serviert mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüse."
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
0,5
Stk.
Eier
1,5
EL.
Semmelbrösel
25
ml
Öl
Gemüse
0,5
Stk.
Zwiebeln
75
g.
Pilze
Fleisch
250
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Pilze putzen und fein hacken. - Zwiebel schälen und fein hacken. - Semmelbrösel und Gewürze bereitstellen. Pilze anbraten: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Pilze darin anbraten, bis sie weich sind. - Anschließend abkühlen lassen. Frikadellenmasse zubereiten: - Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. - Die abgekühlten Pilze, die gehackte Zwiebel, das Ei und die Semmelbrösel hinzufügen. - Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Frikadellen formen: - Aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen. Braten: - Eine Pfanne mit Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. - Die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. - Heiß servieren, idealerweise mit Kartoffelpüree oder Reis.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0,074 g.
  • Proteins 0,011 g.
  • Fat 0,001 g.
  • Roughage 0,019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,07 mg
  • Calcium 0,23 mg
  • Iron 0,003 mg
  • Zinc 0,002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0,648 g.
  • Proteins 0,109 g.
  • Fat 0,033 g.
  • Roughage 0,265 g.
  • Vitamin A 0,27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,21 mg
  • Calcium 4,37 mg
  • Iron 0,097 mg
  • Zinc 0,012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Semmelbrösel
  • Carbohydrates 2,13 g.
  • Proteins 0,33 g.
  • Fat 0,135 g.
  • Roughage 0,114 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 3 mg
  • Iron 0,057 mg
  • Zinc 0,033 mg
  • Kalorien 6 kcal
    Nährwerte für Eier
  • Carbohydrates 0,003 g.
  • Proteins 0,13 g.
  • Fat 0,11 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 1,6 µg
  • Vitamin D 0,02 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0,5 mg
  • Iron 0,012 mg
  • Zinc 0,013 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Pilze
  • Carbohydrates 2,4 g.
  • Proteins 5,4 g.
  • Fat 0,45 g.
  • Roughage 3,3 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 2,85 µg
  • Vitamin C 3,15 mg
  • Calcium 27 mg
  • Iron 1,5 mg
  • Zinc 0,75 mg
  • Kalorien 1 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)