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Cevapcici mit Paprika

Würzige Ćevapčići mit Paprikastücken, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Empfohlene Beilagen

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50 min.

380 Kalorien

Rezept Beschreibung

Würzige Ćevapčići mit Paprikastücken, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Empfohlene Beilagen

  • 700 g. Rinderhackfleisch
  • 2 Stk. Paprika
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Auberginen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Hackfleischmasse zubereiten: - Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. - Die gewürfelten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, Paprikapulver und Salz hinzufügen. - Die fein gewürfelten Paprikastücke unter das Hackfleisch mischen und gut verkneten. Ćevapčići formen und ruhen lassen: - Aus der Hackfleischmasse kleine Röllchen formen. - Die geformten Ćevapčići auf einen Teller legen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Grillen oder braten: - Die Ćevapčići auf den heißen Grill legen oder in einer Pfanne mit etwas Öl braten. - Von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie durchgegart sind. - Gleichzeitig die vorbereiteten Auberginenscheiben grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Servieren: - Die Ćevapčići mit gegrillten Auberginen und Ajvar anrichten. - Nach Belieben mit Fladenbrot oder einem frischen Salat servieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 196 g.
    Fat 70 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 2.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 70 mg
    Iron 17.5 mg
    Zinc 33.6 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 1.48 g.
    Fat 1.3 g.
    Roughage 1.92 g.
    Vitamin A 525 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.9 mg
    Iron 2.11 mg
    Zinc 0.43 mg
  • Carbohydrates 15.81 g.
    Proteins 3.1 g.
    Fat 0.93 g.
    Roughage 6.51 g.
    Vitamin A 486.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 248 mg
    Calcium 37.2 mg
    Iron 1.55 mg
    Zinc 0.62 mg

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