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Klassische Frikadellen – Saftig, würzig und einfach zubereitet
Klassische Frikadellen – Saftig, würzig und einfach zubereitet

Rezept Details

Zubereitung 35 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese klassischen Frikadellen gelingen immer: Aus gewürztem Hackfleisch, gedünsteten Zwiebeln und Semmelbröseln geformt, werden sie goldbraun gebraten und sind außen knusprig, innen saftig. Perfekt als Hauptgericht mit Kartoffelsalat, als Snack im Brötchen oder auf dem Partybuffet."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Sonstiges
0,5
Stk.
Eier
1,5
EL.
Semmelbrösel
25
ml
Öl
Gemüse
0,5
Stk.
Zwiebeln
Gewürze
0,5
TL.
Paprikapulver (edelsüß)
Fleisch
250
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Zwiebel schälen und fein hacken. - Semmelbrösel und Gewürze bereitstellen. Zwiebeln anschwitzen: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Zwiebeln darin glasig dünsten, dann abkühlen lassen. Frikadellenmasse zubereiten: - Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. - Die abgekühlten Zwiebeln, das Ei, die Semmelbrösel und die Gewürze hinzufügen. - Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Frikadellen formen: - Aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen. Braten: - Eine Pfanne mit Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. - Die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. - Heiß servieren, idealerweise mit Kartoffelsalat oder Brot.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0,074 g.
  • Proteins 0,011 g.
  • Fat 0,001 g.
  • Roughage 0,019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,07 mg
  • Calcium 0,23 mg
  • Iron 0,003 mg
  • Zinc 0,002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0,648 g.
  • Proteins 0,109 g.
  • Fat 0,033 g.
  • Roughage 0,265 g.
  • Vitamin A 0,27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0,21 mg
  • Calcium 4,37 mg
  • Iron 0,097 mg
  • Zinc 0,012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Semmelbrösel
  • Carbohydrates 2,13 g.
  • Proteins 0,33 g.
  • Fat 0,135 g.
  • Roughage 0,114 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 3 mg
  • Iron 0,057 mg
  • Zinc 0,033 mg
  • Kalorien 6 kcal
    Nährwerte für Eier
  • Carbohydrates 0,003 g.
  • Proteins 0,13 g.
  • Fat 0,11 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 1,6 µg
  • Vitamin D 0,02 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0,5 mg
  • Iron 0,012 mg
  • Zinc 0,013 mg
  • Kalorien 30 kcal
    Nährwerte für Paprikapulver (edelsüß)
  • Carbohydrates 0,54 g.
  • Proteins 0,148 g.
  • Fat 0,13 g.
  • Roughage 0,192 g.
  • Vitamin A 52,5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 2,29 mg
  • Iron 0,211 mg
  • Zinc 0,043 mg
  • Kalorien 2 kcal
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