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Cremige Hähnchen-Brokkoli-Lasagne mit Béchamelsauce – einfaches Ofengericht für jeden Tag

Eine cremige Lasagne mit zartem Hühnchen, frischem Brokkoli und einer sahnigen Béchamelsauce. Empfohlene Beilagen

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50 min.

780 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine cremige Lasagne mit zartem Hühnchen, frischem Brokkoli und einer sahnigen Béchamelsauce. Empfohlene Beilagen

  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 300 g. Brokkoli
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 200 g. Geriebener Käse
  • 3 EL. Butter
  • 3 EL. Mehl
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Thymian
  • 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. - Einen großen Topf mit Salzwasser zum Blanchieren des Brokkolis zum Kochen bringen. Hühnchen und Brokkoli vorbereiten: - Das Hühnchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist. - Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. - Den Brokkoli für ca. 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen. Béchamelsauce zubereiten: - Die Butter in einem Topf schmelzen. - Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch und Sahne einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. - Mit Salz, Pfeffer Thymian und Muskatnuss abschmecken. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform bereitstellen. - Abwechselnd eine Schicht Hühnchen, Brokkoli, Lasagneplatten und Béchamelsauce einfüllen. - Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen. Lasagne backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Die Lasagne kurz ruhen lassen, dann portionieren und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 81 g.
    Proteins 99 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 9 g.
    Vitamin A 75 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 345 mg
    Calcium 141 mg
    Iron 3.9 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 14.4 g.
    Proteins 9.9 g.
    Fat 10.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0.09 µg
    Vitamin C 3 mg
    Calcium 360 mg
    Iron 0.09 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 0.52 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 61.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 600 µg
    Vitamin D 1.12 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 13.5 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 54 g.
    Proteins 7.65 g.
    Fat 0.75 g.
    Roughage 2.02 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.25 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 50 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 560 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1500 mg
    Iron 1.4 mg
    Zinc 7 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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