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Klassische Spaghetti Bolognese mit Rotwein – herzhaft, aromatisch & einfach zubereitet
Klassische Spaghetti Bolognese mit Rotwein – herzhaft, aromatisch & einfach zubereitet

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese klassische Spaghetti Bolognese mit Hackfleisch ist ein echter Familienliebling und perfekt für alle, die herzhafte Hausmannskost lieben. Saftiges Rinderhackfleisch wird in einer aromatischen Sauce aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und einem Schuss Rotwein geschmort, wodurch ein intensives Aroma entsteht. Die Zugabe von Oregano bringt mediterrane Würze ins Spiel, während frisch geriebener Parmesan das Ganze geschmacklich abrundet. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Meal-Prep-Gericht für die Woche. Dieses Rezept verbindet Tradition mit Genuss – ganz einfach und mit Gelinggarantie!"
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
Gewürze
1
TL.
Tomatenmark
0.5
TL.
Oregano
Sonstiges
7.5
ml
Öl
25
ml
Rotwein
Grundnahrungsmittel
100
g.
Spaghetti
Fleisch
125
g.
Hackfleisch (Rind oder gemischt)
Milchprodukte
12.5
g.
Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. - Parmesan reiben, falls er nicht bereits gerieben ist. - Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. Zubereitung: - Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun und durchgegart ist. - Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten, etwa 2-3 Minuten. - Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark und den Rotwein hinzufügen und gut umrühren. - Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. - Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Servieren: - Die fertige Sauce über die gekochten Spaghetti geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. - Sofort servieren, damit das Gericht schön heiß und frisch ist.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Carbohydrates 0.07 g.
  • Proteins 0.024 g.
  • Fat 0.004 g.
  • Roughage 0.024 g.
  • Vitamin A 0.84 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.18 mg
  • Calcium 0.28 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 144 kcal
    Nährwerte für Spaghetti
  • Carbohydrates 100 g.
  • Proteins 20.4 g.
  • Fat 3.6 g.
  • Roughage 5.6 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 28 mg
  • Iron 1.6 mg
  • Zinc 2.4 mg
  • Kalorien 330 kcal
    Nährwerte für Rotwein
  • Carbohydrates 2.6 g.
  • Proteins 0.1 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 8 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.1 mg
  • Kalorien 20 kcal
    Nährwerte für Parmesan
  • Carbohydrates 0.45 g.
  • Proteins 17.9 g.
  • Fat 14.3 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 135 µg
  • Vitamin D 0.15 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 600 mg
  • Iron 0.45 mg
  • Zinc 1.75 mg
  • Kalorien 54 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Tomatenmark
  • Carbohydrates 0.366 g.
  • Proteins 0.096 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.074 g.
  • Vitamin A 8.4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.44 mg
  • Calcium 0.76 mg
  • Iron 0.044 mg
  • Zinc 0.008 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Oregano
  • Carbohydrates 0.689 g.
  • Proteins 0.09 g.
  • Fat 0.043 g.
  • Roughage 0.428 g.
  • Vitamin A 6.9 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.023 mg
  • Calcium 15.76 mg
  • Iron 0.44 mg
  • Zinc 0.027 mg
  • Kalorien 1 kcal
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