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Vegane Linsen-Lasagne mit Bechamel und Tomaten
Vegane Linsen-Lasagne mit Bechamel und Tomaten

Rezept Details

Zubereitung 60 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"pflanzlichem Eiweiß. Die Kombination aus würziger Linsenfüllung, passierten Tomaten, cremiger veganer Bechamelsauce und überbackenem Käse macht sie zu einem Lieblingsgericht für die ganze Familie – ganz ohne Fleisch oder tierische Produkte. Ideal für bewusste Genießer, Meal Prep oder als vegane Alternative zur klassischen Lasagne."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
33.5
g.
Linsen
Gewürze
TL.
Kreuzkümmel
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
Pkg.
Lasagneblätter
83.5
ml
Gemüsebrühe
133.5
ml
Passierte Tomaten
83.5
ml
Vegane Bechamelsauce
33.5
g.
Veganer Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Linsen abmessen und Gemüsebrühe bereithalten. Linsen-Gemüsemischung zubereiten: - In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. - Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. - Linsen hinzufügen und kurz mitbraten. - Passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. - Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Lasagne schichten: - In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. - Eine Schicht der Linsen-Gemüsemischung darauf verteilen. - Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen und die vegane Bechamelsauce darüber gießen. - Mit veganem Käse bestreuen. Backen: - Die Lasagne 30-35 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Passierte Tomaten
  • Carbohydrates 32 g.
  • Proteins 9.6 g.
  • Fat 1.6 g.
  • Roughage 8 g.
  • Vitamin A 336 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 64 mg
  • Calcium 96 mg
  • Iron 4 mg
  • Zinc 1.6 mg
  • Kalorien 40 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Linsen
  • Carbohydrates 40.2 g.
  • Proteins 18 g.
  • Fat 0.8 g.
  • Roughage 15.8 g.
  • Vitamin A 4 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2 mg
  • Calcium 38 mg
  • Iron 6.6 mg
  • Zinc 2.6 mg
  • Kalorien 39 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 2.5 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 5 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.5 mg
  • Kalorien 6 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Vegane Bechamelsauce
  • Carbohydrates 32.5 g.
  • Proteins 6 g.
  • Fat 30 g.
  • Roughage 2 g.
  • Vitamin A 300 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 615 mg
  • Iron 1.5 mg
  • Zinc 1 mg
  • Kalorien 75 kcal
    Nährwerte für Lasagneblätter
  • Carbohydrates 0.302 g.
  • Proteins 0.058 g.
  • Fat 0.012 g.
  • Roughage 0.018 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.18 mg
  • Iron 0.008 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
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