Kokosnuss Hähnchen Curry
Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.
Kolorien
Gesamt : 689
pro Portion : 689
Rezept Beschreibung
Coconut Curry Chicken ist ein aromatisches Gericht, das Hähnchen in einer cremigen Kokosnuss-Curry-Sauce kombiniert, ideal für ein warmes und herzhaftes Essen.
- 166.5 g. Hähnchenbrustfilets
- 133.5 ml Kokosmilch
- 50 g. Reis
- 1 TL. rote Currypaste
- 1 TL. Curry-Paste
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 TL. Ingwer
- 0.5 Stk. Paprika (rot)
- 0.5 TL. Zucker
- 0.5 EL. Fischsauce
- 0 Bund Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Ingwer reiben. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Jasminreis nach Packungsanweisung kochen oder Naan-Brot erwärmen. Hähnchen anbraten: - Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Curry zubereiten: - Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis die Zwiebel weich ist. - Die rote Currypaste einrühren und etwa 1 Minute anschwitzen. - Kokosmilch, Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut vermengen. - Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Servieren: - Das Curry mit frischem Koriander garnieren und mit Jasminreis oder Naan-Brot servieren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
