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Kokosnuss Hähnchen Curry
Kokosnuss Hähnchen Curry

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Coconut Curry Chicken ist ein aromatisches Gericht, das Hähnchen in einer cremigen Kokosnuss-Curry-Sauce kombiniert, ideal für ein warmes und herzhaftes Essen. "
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Paprika (rot)
Sonstiges
200
ml
Kokosmilch
0.5
EL.
Fischsauce
Grundnahrungsmittel
4.5
g.
Zucker
75
g.
Reis
Fleisch
250
g.
Hähnchenbrustfilets
Gewürze
0.5
TL.
Ingwer
2
TL.
Curry-Paste
2
TL.
rote Currypaste
0.5
Bund
Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Ingwer reiben. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Jasminreis nach Packungsanweisung kochen oder Naan-Brot erwärmen. Hähnchen anbraten: - Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Curry zubereiten: - Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis die Zwiebel weich ist. - Die rote Currypaste einrühren und etwa 1 Minute anschwitzen. - Kokosmilch, Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut vermengen. - Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Servieren: - Das Curry mit frischem Koriander garnieren und mit Jasminreis oder Naan-Brot servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 115.5 g.
  • Fat 6 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 65 µg
  • Vitamin D 0.5 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 3.5 mg
  • Zinc 5 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Paprika (rot)
  • Carbohydrates 0.06 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.03 g.
  • Roughage 0.02 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.4 mg
  • Calcium 0.1 mg
  • Iron 0.05 mg
  • Zinc 0.02 mg
  • Kalorien 46 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Reis
  • Carbohydrates 42 g.
  • Proteins 3.6 g.
  • Fat 0.45 g.
  • Roughage 0.75 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 6 mg
  • Iron 0.3 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 98 kcal
    Nährwerte für Kokosmilch
  • Carbohydrates 10.8 g.
  • Proteins 6.4 g.
  • Fat 84 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 8 mg
  • Calcium 52 mg
  • Iron 6.4 mg
  • Zinc 2.8 mg
  • Kalorien 394 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.162 g.
  • Proteins 0.027 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.066 g.
  • Vitamin A 0.068 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.052 mg
  • Calcium 1.092 mg
  • Iron 0.024 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Zucker
  • Carbohydrates 1 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 35 kcal
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