Zurück zur Übersicht
Gefülltes veganes Naan-Brot mit Kichererbsen & Paprika – herzhaft & proteinreich
Gefülltes veganes Naan-Brot mit Kichererbsen & Paprika – herzhaft & proteinreich

Rezept Details

Zubereitung 75 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Dieses vegane Naan-Brot überzeugt mit einer würzigen Füllung aus zerdrückten Kichererbsen, knackiger Paprika und aromatischem Kreuzkümmel. Der luftige Hefeteig umschließt die cremig-knusprige Füllung perfekt und sorgt für ein ausgewogenes, eiweißreiches Gericht – ideal für die vegane Alltagsküche oder als Snack zwischendurch."
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Grundnahrungsmittel
125
g.
Mehl
4.5
g.
Zucker
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
0.5
Pkg.
Trockenhefe
Gemüse
0.5
Stk.
Paprika
50
g.
Kichererbsen
Sonstiges
50
ml
Wasser
37.5
ml
Sojajoghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Sojajoghurt und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. - Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. Für die Füllung: - Kichererbsen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. - Paprika klein schneiden und hinzufügen. - Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Zubereitung: - Den Teig in 8 Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Fladen ausrollen. - Einen Fladen mit der Kichererbsen-Paprika-Mischung füllen, einen zweiten Fladen darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken. - Das gefüllte Naan-Brot auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Servieren: - Das Naan-Brot warm servieren und genießen!
Details je Zutat
    Nährwerte für Mehl
  • Carbohydrates 360 g.
  • Proteins 51 g.
  • Fat 5 g.
  • Roughage 13.5 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 75 mg
  • Iron 6 mg
  • Zinc 4 mg
  • Kalorien 86 kcal
    Nährwerte für Kichererbsen
  • Carbohydrates 40.8 g.
  • Proteins 16.8 g.
  • Fat 5.2 g.
  • Roughage 15.2 g.
  • Vitamin A 6 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2 mg
  • Calcium 98 mg
  • Iron 5.8 mg
  • Zinc 2.6 mg
  • Kalorien 82 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.051 g.
  • Proteins 0.01 g.
  • Fat 0.003 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 1.57 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.8 mg
  • Calcium 0.12 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
    Nährwerte für Zucker
  • Carbohydrates 1 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 35 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)