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Vegane Tagliatelle mit Paprika-Cashew-Sauce – cremig & nussig
Vegane Tagliatelle mit Paprika-Cashew-Sauce – cremig & nussig

Rezept Details

Zubereitung 30 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese vegane Pasta überzeugt mit einer besonders cremigen Paprika-Cashew-Sauce, die ganz ohne Sahne auskommt. Die gerösteten Paprika sorgen für Süße, während die Cashewkerne eine feine, nussige Note beisteuern – ein gesundes, pflanzliches Gericht voller Geschmack und Energie."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
1
Stk.
Paprika
Sonstiges
100
g.
Cashewkerne
10
ml
Olivenöl
50
ml
Wasser
Grundnahrungsmittel
150
g.
Tagliatelle
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Paprika in Streifen schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und bereitstellen. Zubereitung: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. - Die Paprika hinzufügen und braten, bis sie weich ist. - Die Cashewkerne zusammen mit Wasser in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce verarbeiten. - Die Cashew-Sauce in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Tagliatelle mit der Paprika-Cashew-Sauce vermengen und servieren. - Genießen!
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Paprika
  • Carbohydrates 0.102 g.
  • Proteins 0.02 g.
  • Fat 0.006 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 3.14 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 1.6 mg
  • Calcium 0.24 mg
  • Iron 0.01 mg
  • Zinc 0.004 mg
  • Kalorien 96 kcal
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