Hähnchen in Wein-Dijon Soße
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Gesamt : 709
pro Portion : 709
Rezept Beschreibung
Ein köstliches Hähnchengericht in einer cremigen Dijon-Senf-Sauce, perfekt für ein raffiniertes Abendessen.
- 200 g. Hähnchenbrustfilets
- 66.5 ml Sahne
- 50 ml Hühnerbrühe
- 33.5 ml Weißwein
- 2 TL. Dijon-Senf
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 EL. Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets bereitstellen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Weißwein, die Hühnerbrühe und die Sahne abmessen und bereitstellen. - Den Dijon-Senf abmessen. - Die frischen Kräuter zum Garnieren bereithalten. Hähnchen anbraten: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. - Herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse anbraten: - Die Zwiebeln und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Sauce zubereiten: - Den Weißwein hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten einkochen lassen. - Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen. - Den Dijon-Senf einrühren und gut vermengen. Hähnchen garen: - Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen. - Alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren. - Mit Beilagen nach Wahl servieren. - Genießen!
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
