Zurück zur Übersicht
Hähnchen in Wein-Dijon Soße
Hähnchen in Wein-Dijon Soße

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Ein köstliches Hähnchengericht in einer cremigen Dijon-Senf-Sauce, perfekt für ein raffiniertes Abendessen. "
Anmelden um zu bewerten.
Anzeige

Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
Milchprodukte
100
ml
Sahne
Sonstiges
50
ml
Weißwein
10
ml
Olivenöl
75
ml
Hühnerbrühe
Gewürze
3
TL.
Dijon-Senf
Fleisch
300
g.
Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anzeige

Zubereitung

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets bereitstellen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Weißwein, die Hühnerbrühe und die Sahne abmessen und bereitstellen. - Den Dijon-Senf abmessen. - Die frischen Kräuter zum Garnieren bereithalten. Hähnchen anbraten: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. - Herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse anbraten: - Die Zwiebeln und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Sauce zubereiten: - Den Weißwein hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten einkochen lassen. - Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen. - Den Dijon-Senf einrühren und gut vermengen. Hähnchen garen: - Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen. - Alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren. - Mit Beilagen nach Wahl servieren. - Genießen!
Details je Zutat
    Nährwerte für Hähnchenbrustfilets
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 138.6 g.
  • Fat 7.2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 78 µg
  • Vitamin D 0.6 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 30 mg
  • Iron 4.2 mg
  • Zinc 6 mg
  • Kalorien 248 kcal
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 2 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.02 mg
  • Iron 0.012 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Hühnerbrühe
  • Carbohydrates 0.6 g.
  • Proteins 2.25 g.
  • Fat 0.9 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 4.5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 7.5 mg
  • Iron 0.15 mg
  • Zinc 0.3 mg
  • Kalorien 5 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Sahne
  • Carbohydrates 6.6 g.
  • Proteins 4 g.
  • Fat 60 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 760 µg
  • Vitamin D 1 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 132 mg
  • Iron 0.2 mg
  • Zinc 0.6 mg
  • Kalorien 340 kcal
    Nährwerte für Weißwein
  • Carbohydrates 2.5 g.
  • Proteins 0.1 g.
  • Fat 0 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 9 mg
  • Iron 0.3 mg
  • Zinc 0.1 mg
  • Kalorien 45 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
Premium Feature

Detaillierte Nährwertanalysen sind unseren Premium-Mitgliedern vorbehalten.

Jetzt upgraden
Anzeige

Das könnte Ihnen auch schmecken

Bewertungen (0)