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Schnelle Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Diese schnelle Rindfleisch-Gemüse-Pfanne ist einfach zuzubereiten und voller Aromen. Sie ist in nur 25 Minuten fertig und perfekt für ein schnelles Abendessen.

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25 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese schnelle Rindfleisch-Gemüse-Pfanne ist einfach zuzubereiten und voller Aromen. Sie ist in nur 25 Minuten fertig und perfekt für ein schnelles Abendessen.

  • 300 g. Rindfleisch
  • 150 g. Brokkoli
  • 60 ml Sojasauce
  • 30 ml Olivenöl
  • 2 Stk. Karotten
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. - Mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Sojasauce marinieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. - Die Paprika waschen, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden. - Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. - Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die restliche Sojasauce, eine Prise Zucker und optional etwas Chili bereitstellen. Fleisch und Gemüse anbraten: - Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen. - Das marinierte Rindfleisch in die Pfanne geben und 3–4 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. - Im gleichen Wok das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis es weich, aber noch knackig ist. - Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und eine weitere Minute braten, um alles gut zu vermischen. Würzen und Servieren: - Die restliche Sojasauce, eine Prise Zucker und optional etwas Chili hinzufügen. - Gut umrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 40.5 g.
    Proteins 49.5 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 4.5 g.
    Vitamin A 37.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 172.5 mg
    Calcium 70.5 mg
    Iron 1.95 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 7.68 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 4.8 g.
    Vitamin A 1336 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8 mg
    Calcium 56 mg
    Iron 0.64 mg
    Zinc 0.48 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 82.2 g.
    Fat 26.7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 24 µg
    Vitamin D 0.9 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 33 mg
    Iron 7.8 mg
    Zinc 13.2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg

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