Vorbereitung: - Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Gewürze abmessen und bereitstellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldgelb sind. - Vom Herd nehmen und zum Reis geben. Reismasse würzen und formen: - Die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, einer Prise Kreuzkümmel und gehackten Kräutern würzen. - Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. - Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Leibchen formen. Leibchen braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Reis-Leibchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Servieren: - Mit einem Dip oder frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren. - Genießen!