Kürbis-Feta-Quiche mit Hokkaido-Kürbis
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Gesamt : 1547
pro Portion : 1547
Rezept Beschreibung
Eine herzhafte Quiche mit Hokkaido-Kürbis und Feta, perfekt für ein gemütliches Herbstessen.
- 250 g. Hokkaido
- 100 ml Sahne
- 75 g. Feta
- 1.5 Stk. Eier
- 0.5 Stk. Quiche-Teig
- 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 TL. Thymian
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.2 TL. Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. - Den Teig in eine Quicheform legen. - Den Feta in kleine Würfel schneiden. Quiche belegen: - Die Kürbisscheiben und den Feta gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Guss zubereiten: - Die Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen. - Die Mischung gleichmäßig über den Kürbis und Feta gießen. Backen: - Die Quiche in den heißen Ofen schieben und etwa 35–40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
