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Penne alla Vodka

Penne alla Vodka ist ein cremiges italienisches Pastagericht, das mit einer köstlichen Tomaten-Vodka-Sauce zubereitet wird.
Penne alla Vodka

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30 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Penne alla Vodka ist ein cremiges italienisches Pastagericht, das mit einer köstlichen Tomaten-Vodka-Sauce zubereitet wird.

  • 400 g. Penne
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Vodka
  • 50 g. Parmesan
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und würfeln. - Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. - Den Parmesan reiben und bereitstellen. - Frischen Basilikum waschen und zum Garnieren vorbereiten. - Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen. Vodka-Sauce zubereiten: - In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. - Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. - Die gehackten Tomaten und den Vodka hinzufügen. - Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Fertigstellen: - Die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die gekochten Penne zur Sauce geben und gut vermengen. Servieren: - Die Pasta auf Teller verteilen. - Mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 3.5 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9 mg
    Calcium 14 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 100 g.
    Proteins 21.2 g.
    Fat 3.6 g.
    Roughage 6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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