Vorbereitung: - Das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen. - Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. - Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. - Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. - Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Waffelteig zubereiten: - Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben. - Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Waffeln backen: - Etwa 2-3 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben. - Die Waffeln 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Karamellisierte Äpfel zubereiten: - Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. - Die Apfelscheiben hinzufügen und kurz anbraten. - Zucker und Zimt darüberstreuen. - Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten karamellisieren lassen, bis die Äpfel weich und goldbraun sind. Servieren: - Die Waffeln mit den karamellisierten Äpfeln belegen. - Mit Zimt und Ahornsirup garnieren. - Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.