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Jackfruit-Burger
Jackfruit-Burger

Rezept Details

Zubereitung 40 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Jackfruit-Burger sind eine köstliche vegane Alternative zu klassischen Burgern. Sie bieten eine herzhaft-würzige Füllung aus Jackfruit, die in einem weichen Brötchen serviert wird. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Abendessen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Gurke
2
Blatt
Salat
0.5
Stk.
Tomaten
Gewürze
0.5
TL.
Kreuzkümmel
Sonstiges
2
Stk.
Burger-Brötchen
15
ml
Öl
50
ml
BBQ-Sauce
Obst
250
g.
Jackfruit
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Jackfruit abtropfen lassen und mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen. - Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. - Die Tomate und die Gurke in dünne Scheiben schneiden ca 0,5 cm. Jackfruit anbraten: - Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. - Die Jackfruit hinzufügen und mit BBQ-Sauce, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Jackfruit gut durchgezogen ist. Brötchen vorbereiten: - Die Brötchen aufschneiden und kurz toasten. Finale Zubereitung: - Die Jackfruit-Mischung auf die unteren Brötchenhälften geben. - Mit Salat, Tomate und Gurke garnieren. - Die oberen Brötchenhälften auflegen und servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.005 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.324 g.
  • Proteins 0.054 g.
  • Fat 0.016 g.
  • Roughage 0.132 g.
  • Vitamin A 0.135 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.105 mg
  • Calcium 2.185 mg
  • Iron 0.048 mg
  • Zinc 0.006 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Jackfruit
  • Carbohydrates 116.5 g.
  • Proteins 8.6 g.
  • Fat 3.2 g.
  • Roughage 7.5 g.
  • Vitamin A 25 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 68.5 mg
  • Calcium 120 mg
  • Iron 1.15 mg
  • Zinc 0.65 mg
  • Kalorien 238 kcal
    Nährwerte für Gurke
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.007 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.005 g.
  • Vitamin A 1.05 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.028 mg
  • Calcium 0.16 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
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