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Kalte Gurken-Minz-Suppe – Erfrischend & Leicht
Kalte Gurken-Minz-Suppe – Erfrischend & Leicht

Rezept Details

Zubereitung 15 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
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"Eine erfrischende kalte Gurken-Minz-Suppe, ideal als leichte Vorspeise und Perfekt für heiße Sommertage."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
0.5
Stk.
Gurke
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
Gewürze
1
TL.
Zitronensaft
2.5
Stk.
Minze Blätter
Milchprodukte
100
g.
Joghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Gurke schälen und grob in Stücke schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Die Minze waschen und die Blätter abzupfen. - Den Zitronensaft bereitstellen. Zubereitung: - Gurke, Zwiebel, Knoblauch, Joghurt, Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben. - Mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Servieren: - Die Joghurt-Gurken-Mischung kalt servieren. - Nach Wunsch mit Minzblättern oder einem Spritzer Olivenöl garnieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.203 g.
  • Proteins 0.064 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 1.81 mg
  • Iron 0.017 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.162 g.
  • Proteins 0.027 g.
  • Fat 0.008 g.
  • Roughage 0.066 g.
  • Vitamin A 0.068 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.052 mg
  • Calcium 1.092 mg
  • Iron 0.024 mg
  • Zinc 0.003 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Zitronensaft
  • Carbohydrates 0.019 g.
  • Proteins 0.004 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.003 g.
  • Vitamin A 0.01 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.38 mg
  • Calcium 0.11 mg
  • Iron 0.001 mg
  • Zinc 0.001 mg
  • Kalorien 1 kcal
    Nährwerte für Gurke
  • Carbohydrates 0.036 g.
  • Proteins 0.007 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.005 g.
  • Vitamin A 1.05 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.028 mg
  • Calcium 0.16 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 48 kcal
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