Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Den Ingwer schälen und fein reiben. - Das Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. - Den Jasminreis abmessen und mit Wasser bereitstellen. Zubereitung der Honig Knoblauch Sauce: - Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einem kleinen Topf vermengen. - Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt. - Die Maisstärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen. - In die Sauce einrühren, bis sie eindickt. Zubereitung des Honig Knoblauch Hähnchens : - In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. - Die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. - Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. - Die vorbereitete Honig-Knoblauch-Sauce über das Hähnchen gießen und gut vermengen. Zubereitung des Jasminreis: - Den Jasminreis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. - In einen Topf mit der doppelten Menge Wasser geben. - Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 10–12 Minuten köcheln lassen. - Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern. Servieren: - Das Hähnchen zusammen mit dem Jasminreis und optional mit gedämpftem Gemüse servieren. - Nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.