Zurück

Schwarzwälder Kirschtorte

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine der bekanntesten deutschen Torten. Sie besteht aus mehreren Schichten Schokoladenbiskuit, gefüllt mit Sahne, Kirschen und einem Hauch von Kirschwasser.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

120 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine der bekanntesten deutschen Torten. Sie besteht aus mehreren Schichten Schokoladenbiskuit, gefüllt mit Sahne, Kirschen und einem Hauch von Kirschwasser.

  • 500 ml Sahne
  • 200 g. Zucker
  • 100 g. Mehl
  • 100 g. Dunkle Schokoladenraspeln
  • 50 ml Kirschwasser
  • 4 Stk. Eier
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 EL. Vanillezucker
  • 1 Glas Kirschen

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Biskuitteig zubereiten: - Die Eier und den 3/4 des Zuckers in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. - Mehl, Kakao und Backpulver vorsichtig unterheben. - Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. - Backzeit: etwa 25 Minuten backen. - Den Biskuit vollständig abkühlen lassen. Schichten vorbereiten: - Den Biskuit waagerecht in drei Schichten teilen. Sahne und Kirschen vorbereiten: - Die Sahne steif schlagen. - Mit den restlichen Zucker und Vanillezucker unterrühren. - Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Kuchen schichten: - Die unterste Biskuitschicht mit Kirschwasser beträufeln. - Mit einer Schicht Sahne bestreichen und Kirschen darauf verteilen. - Diesen Vorgang mit den weiteren Schichten wiederholen. Finale Zubereitung: - Den gesamten Kuchen mit Sahne bestreichen. - Mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekorieren. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 0.66 g.
    Proteins 28.6 g.
    Fat 24.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 352 µg
    Vitamin D 4.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 2.64 mg
    Zinc 2.86 mg
  • Carbohydrates 72 g.
    Proteins 10.2 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 2.7 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 16.5 g.
    Proteins 10 g.
    Fat 150 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1900 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 330 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1.5 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.