Vorbereitung: - Den Reis nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen. - Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. - Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. - Die Erbsen abmessen. - Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. - Die Sojasauce, Salz, Pfeffer und Sesam bereitstellen. Reis und Gemüse anbraten: - Den gekochten Reis in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Das geschnittene Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika) hinzufügen und 5–7 Minuten mitbraten, bis es weich ist, aber noch etwas Biss hat. - Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Servieren: - Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. - Sofort servieren und genießen.