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Klassische Tomatensuppe mit Basilikum – schnell & aromatisch
Klassische Tomatensuppe mit Basilikum – schnell & aromatisch

Rezept Details

Zubereitung 25 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
1
Stk.
Knoblauchzehen
0.5
Stk.
Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
Sonstiges
5
ml
Olivenöl
125
ml
Gemüsebrühe
Gewürze
Bund
Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Zubereitung: - Olivenöl in einem Topf erhitzen. - Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. - Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. - Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Suppe in Schalen füllen. - Mit frischem Basilikum garnieren. - Optional mit einem Spritzer Olivenöl oder einem Klecks Crème fraîche servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • Carbohydrates 0.035 g.
  • Proteins 0.012 g.
  • Fat 0.002 g.
  • Roughage 0.012 g.
  • Vitamin A 0.42 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.09 mg
  • Calcium 0.14 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 72 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.406 g.
  • Proteins 0.128 g.
  • Fat 0.01 g.
  • Roughage 0.042 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.1 mg
  • Calcium 3.62 mg
  • Iron 0.034 mg
  • Zinc 0.024 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 1.25 g.
  • Proteins 1 g.
  • Fat 0.25 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 5 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2.5 mg
  • Calcium 12.5 mg
  • Iron 0.25 mg
  • Zinc 0.25 mg
  • Kalorien 9 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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