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Klassische Tomatensuppe mit Basilikum – schnell & aromatisch

Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung.

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25 min.

180 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung.

  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken - Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken Zubereitung: - Olivenöl in einem Topf erhitzen - Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten - Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen - Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren - Mit Salz und Pfeffer abschmecken Servieren: - Die Suppe in Schalen füllen - Mit frischem Basilikum garnieren - Optional mit einem Spritzer Olivenöl oder einem Klecks Crème fraîche servieren

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 7 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 18 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 2.5 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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