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Cremige Tomatensuppe mit Basilikum
Cremige Tomatensuppe mit Basilikum

Rezept Details

Zubereitung 20 Min.
Kalorien kcal (pro Portion)
Beliebtheit 0 Likes
"Eine leichte und aromatische Tomatensuppe, verfeinert mit frischem Basilikum – perfekt für ein gesundes Abendessen."
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Zutaten

Zutaten für Personen
Gemüse
0.5
Stk.
Zwiebeln
2.94
Stk.
Tomaten
0.5
Stk.
Knoblauchzehen
Sonstiges
250
ml
Gemüsebrühe
50
ml
Kokosmilch
5
ml
Olivenöl
Gewürze
0.5
Zweig
Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

Vorbereitung: - Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. - Die Gemüsebrühe abmessen und bereitstellen. - Die Kokosmilch öffnen und bereithalten. - Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Anbraten: - Olivenöl in einem Topf erhitzen. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Tomatenstücke hinzufügen und etwa 5 Minuten andünsten, bis sie leicht zerfallen. Kochen: - Die Gemüsebrühe dazugießen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Pürieren: - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Optional durch ein Sieb streichen, um Kerne und Schalen zu entfernen. - Die Kokosmilch einrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Tomatensuppe in Schalen füllen. - Mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.
Details je Zutat
    Nährwerte für Olivenöl
  • Carbohydrates 0 g.
  • Proteins 0 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0 mg
  • Calcium 0.01 mg
  • Iron 0.006 mg
  • Zinc 0 mg
  • Kalorien 88 kcal
    Nährwerte für Zwiebeln
  • Carbohydrates 0.074 g.
  • Proteins 0.011 g.
  • Fat 0.001 g.
  • Roughage 0.019 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.07 mg
  • Calcium 0.23 mg
  • Iron 0.003 mg
  • Zinc 0.002 mg
  • Kalorien 24 kcal
    Nährwerte für Knoblauchzehen
  • Carbohydrates 0.203 g.
  • Proteins 0.064 g.
  • Fat 0.005 g.
  • Roughage 0.021 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.05 mg
  • Calcium 1.81 mg
  • Iron 0.017 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 7 kcal
    Nährwerte für Tomaten
  • Carbohydrates 18 g.
  • Proteins 5.5 g.
  • Fat 1 g.
  • Roughage 6 g.
  • Vitamin A 210 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 45 mg
  • Calcium 55 mg
  • Iron 2.5 mg
  • Zinc 1 mg
  • Kalorien 15 kcal
    Nährwerte für Gemüsebrühe
  • Carbohydrates 2.5 g.
  • Proteins 2 g.
  • Fat 0.5 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 10 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 5 mg
  • Calcium 25 mg
  • Iron 0.5 mg
  • Zinc 0.5 mg
  • Kalorien 18 kcal
    Nährwerte für Kokosmilch
  • Carbohydrates 2.7 g.
  • Proteins 1.6 g.
  • Fat 21 g.
  • Roughage 0 g.
  • Vitamin A 0 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 2 mg
  • Calcium 13 mg
  • Iron 1.6 mg
  • Zinc 0.7 mg
  • Kalorien 98 kcal
    Nährwerte für Pfeffer
  • Carbohydrates 0.648 g.
  • Proteins 0.109 g.
  • Fat 0.033 g.
  • Roughage 0.265 g.
  • Vitamin A 0.27 µg
  • Vitamin D 0 µg
  • Vitamin C 0.21 mg
  • Calcium 4.37 mg
  • Iron 0.097 mg
  • Zinc 0.012 mg
  • Kalorien 1 kcal
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